Entrevista a Pol Cordón, tècnic de la Cooperativa Conca de la Tordera
Parlem amb Pol Cordón, tècnic de la Cooperativa Conca de la Tordera, sobre el nou projecte de camps propis, el paper del departament tècnic i l’aposta pel relleu generacional al territori. 1. Ens pots explicar breument quin és el teu paper a la Cooperativa de la Conca de la Tordera? Formo part de l’equip tècnic. […]
La Vinya de Can Crosas: calçots de temporada, tradició i venda directa a Palafolls
Els calçots són un dels grans protagonistes de l’hivern i principis de primavera. Més que un producte de temporada, són una tradició gastronòmica que forma part de la identitat del territori. Un dels projectes que aposta clarament pel calçot és La Vinya de Can Crosas, a Palafolls. La història de La Vinya de Can Crosas […]
Entrevista a Sergi Masó 1 any com a president de la Cooperativa Agrària Baixa Tordera
Sergi Masó fa balanç del seu primer any al capdavant de la cooperativa: un període de reptes, treball conjunt i aposta clara pel producte de proximitat i el suport al sector agrari. 1. Fa aproximadament un any que vas assumir la presidència de la cooperativa. Com valores aquest primer any al capdavant? Ha estat un […]
La Torreta: cuina de proximitat i temporada de calçots
Amb més de 25 anys d’història, La Torreta s’ha consolidat com un referent de la cuina de proximitat al municipi. Es tracta d’un restaurant familiar que neix de l’esforç i la dedicació d’una nissaga de pagesos, que van decidir transformar la seva passió per la terra en una proposta gastronòmica arrelada al territori. Avui, amb […]
La carxofa: una flor plena de beneficis
Una hortalissa de temporada que cuida el cos i omple de sabor la cuina La carxofa és una de les grans protagonistes de l’hivern als horts del territori. Destaca pel seu alt contingut en fibra, antioxidants i propietats depuratives, especialment beneficioses per al sistema digestiu i el fetge. A més, és baixa en calories i […]
El projecte d’un productor dins l’obrador compartit de Blanes
Parlem amb Oriol Arias, productor ecològic de l’Espai Agrari de la Baixa Tordera i un dels socis fundadors de l’Obrador Compartit de Blanes, per conèixer el seu projecte i què li aporta aquesta nova infraestructura col·lectiva. Ens pots explicar a què et dediques i quin és el teu projecte professional dins l’àmbit agrari o alimentari? […]
L’Espai Agrari de la Baixa Tordera dona la benvinguda a una nova tècnica de dinamització del projecte
Des del passat mes de novembre, la Mònica Garrido Riba s’ha incorporat com a tècnica de suport i dinamització de l’Espai Agrari de la Baixa Tordera. La Mònica Garrido Riba s’incorpora com a tècnica a l’Espai Agrari de la Baixa Tordera. És enginyera agrònoma i inicia aquesta nova etapa professional després de molts anys d’experiència […]
Un sorteig per posar en valor el territori
El desembre, des de l’Espai Agrari de la Baixa Tordera vam organitzar un sorteig de Nadal amb l’objectiu de destacar el territori i algunes iniciatives que comparteixen valors com la proximitat, la sostenibilitat i el vincle amb l’entorn natural. El premi del sorteig incloïa:– 1 nit per a dues persones a Can Rosich, Turisme Rural– […]
Pèsols: dolçor d’hivern i tradició a taula
Un producte tendre, nutritiu i molt arrelat als horts del territori. I a l’hivern, els pèsols de temporada són ideals per preparar guisats reconfortants. Els pèsols són una de les joies del nostre hivern agrari. Tendres, dolços i molt versàtils, són una de les primeres hortalisses de la temporada i un ingredient imprescindible en moltes […]
Cal Mut (Blanes): brasa, proximitat i respecte pel producte
Un restaurant emblemàtic de Blanes que aposta per la qualitat, la brasa i el producte de proximitat. El xef Harry Wiedin va decidir tornar a Blanes per recuperar la connexió amb la llotja, la mar i la Costa Brava. D’aquest retorn en va néixer Cal Mut, un projecte que s’expressa amb una cuina honesta, basada […]
La caça i el territori: conversa amb Jaume Soms
Una mirada directa al paper que té la caça en la gestió d’espècies presents a l’Espai Agrari de la Baixa Tordera. La presència de fauna salvatge és una realitat constant en els paisatges agrícoles del nostre entorn. En alguns períodes, determinades espècies poden proliferar més del que és habitual i generar afectacions als conreus. Per […]
Previsió meteorològica de l’hivern a la Baixa Tordera
Segons la previsió meteorològica de Taikometeorologia, l’hivern a la Baixa Tordera està mostrant un comportament canviant. El mes de novembre va començar amb freds primerencs i algunes glaçades, però el patró s’ha anat transformant amb l’arribada de fronts atlàntics, temperatures més suaus i, recentment, un augment de la inestabilitat. Si ets pagès, l’Espai Agrari de […]
L’Espai Agrari de la Baixa Tordera ha iniciat les tasques de manteniment de la xarxa de drenatge
L’Espai Agrari de la Baixa Tordera ha posat en marxa un conjunt de tasques de manteniment de la xarxa de drenatge amb l’objectiu de millorar el funcionament de rieres i canals, prevenir possibles inundacions i optimitzar la gestió de l’aigua als camps de conreu del territori. Les actuacions inclouen treballs de neteja i desbrossada a […]
La col: sabor d’hivern i calidesa a taula
A mitjans de desembre, la col es converteix en una gran aliada per cuinar plats nutritius, senzills i plens de sabor. Una hortalissa de temporada que també pot brillar a la taula de Nadal. Als horts de la Baixa Tordera, la col arriba al seu millor moment quan el fred comença a instal·lar-se. Amb les […]
Més coordinació per reduir els robatoris als camps de conreu de l’Espai Agrari de la Baixa Tordera
S’ha fet una primera trobada per trobar solucions amb els pagesos, representants dels ajuntaments, policies locals dels municipis i mossos d’esquadra per millorar la seguretat Aquest mes de desembre ha tingut lloc una reunió de treball per fer front a una problemàtica que, de manera periòdica, afecta la pagesia de la zona del Delta de […]
Cal Cosinet: del camp al plat amb essència de pagesia
Un restaurant que renaix, un projecte familiar i un hort propi que dona sentit a una cuina honesta i arrelada al territori. Quan la braseria Cal Cosinet va reobrir les portes el desembre del 2020, feia anys que el local havia quedat en silenci. Però aquell hivern va tornar a arrencar gràcies a la dedicació […]
Un nou punt de venda de la Conca de la Tordera a Blanes
La cooperativa amplia la seva presència al territori amb una botiga al centre de Blanes, reforçant el vincle amb el municipi i oferint productes de proximitat. La cooperativa Conca de la Tordera ha obert recentment una nova botiga a Blanes, una decisió que respon tant a la demanda del veïnat com a la voluntat d’enfortir […]
Neix la cooperativa per gestionar l’obrador compartit
El 6 de novembre de 2025 s’ha constituït la cooperativa Obrador Baixa Tordera SCCL, integrada per 9 productors i productores de l’Espai Agrari de la Baixa Tordera i de la Selva, amb l’objectiu de gestionar l’obrador compartit de Blanes i iniciar properament la producció en aquest equipament. L’obrador compartit ha de servir per enfortir les […]
Espinacs: verd intens, salut i com cuinar-los a la tardor
Rics en ferro, vitamines i sabor, els espinacs són una de les hortalisses més completes de la temporada. Ideals per reforçar l’alimentació a la tardor, quan el cos demana energia i nutrients. Amb l’arribada del novembre, els espinacs es converteixen en un dels protagonistes dels horts de la Baixa Tordera. Aquesta hortalissa de fulla verda, […]
Marc Bigas: la vida entre abelles, natura i paciència
De l’afició a la passió. En Marc Bigas va començar en el món de l’apicultura gairebé per casualitat, però avui dedica la seva vida a cuidar les abelles i a produir una mel autèntica, arrelada al territori de l’Espai Agrari de la Baixa Tordera. En Marc Bigas va descobrir les abelles sense buscar-ho, però un […]
Restaurant del Polígon: la cuina de proximitat al cor del polígon industrial
Fa més de vint anys que el Restaurant del Polígon de Malgrat de Mar aposta pels productes de la terra i el tracte familiar. Un establiment nascut de l’amor per la cuina i l’arrelament al territori, que avui és un punt de trobada per a treballadors i veïns de la zona. El 2 d’abril del […]
La producció de quarta gamma de la cooperativa Progrés Garbí
La cooperativa Progrés Garbí aposta per la innovació i la proximitat amb la seva línia de productes de quarta gamma: verdures netes, tallades i llestes per consumir, elaborades amb la qualitat i el saber fer del territori. La Cooperativa Progrés Garbí porta anys treballant per adaptar-se a les noves necessitats dels consumidors i als canvis […]
Assaig de plàstics biodegradables a l’Espai Agrari de la Baixa Tordera
A l’Espai Agrari de la Baixa Tordera hem iniciat un nou assaig conjuntament amb l’IRTA per estudiar el comportament dels materials plàstics biodegradables utilitzats en l’agricultura. L’objectiu és comparar-los amb els plàstics convencionals per valorar-ne l’eficiència tècnica, els rendiments dels cultius i els possibles beneficis ambientals. L’estudi es duu a terme en diverses finques del […]
Els consells agraris a l’Espai Agrari de la Baixa Tordera
Quatre dels cinc municipis de l’Espai Agrari ja disposen d’aquest espai municipal de participació de la pagesia. Als municipis de l’Espai Agrari de la Baixa Tordera, i atesa la importància del sector agrari, a nivell econòmic, social, territorial i ambiental, els consells agraris tenen un paper rellevant per canalitzar la veu de la pagesia vers […]
Un espai per créixer junts: la mirada d’una productora sobre l’Obrador Compartit de Blanes
L’Amparo, productora i membre de l’Espai Agrari de la Baixa Tordera, explica com aquest projecte pot ajudar a innovar i donar valor al producte de proximitat. Ens expliques breument a què et dediques i com va començar el teu projecte? Soc l’Amparo i actualment soc professora de Formació Professional a l’IES Ramon Turró i Darder, […]
“Menja’t el Maresme” arriba a Palafolls amb èxit de participació
Tast de vins, cuina en viu i productes de proximitat a la botiga de la Conca de la Tordera El passat dissabte 18 d’octubre, Palafolls va acollir la jornada “Vine al Mercat, menja’t el Maresme”, una proposta que va combinar gastronomia, música i producte local amb una gran resposta per part del públic. L’activitat, organitzada […]
El moniato, dolçor de tardor amb molts beneficis
Quan arriba la tardor, els colors càlids també arriben a la cuina. I un dels protagonistes indiscutibles d’aquesta època és el moniato. Aquest tubercle, tradicionalment associat a la Castanyada, no només és deliciós, sinó que també és una font important de nutrients. Et convidem a descobrir els seus beneficis i a preparar-lo d’una manera senzilla […]
La Carabassa, l’hortalissa de la tardor!
Amb l’arribada de la tardor, les carabasses prenen protagonisme. De formes i colors variats, són un dels productes de temporada més versàtils i saludables de la cuina d’aquesta època. En aquest article et parlem de les seves propietats nutricionals i et proposem algunes maneres originals de cuinar-la perquè la puguis gaudir com mai! La carabassa […]
La força de la pagesia col·lectiva: el camí de la Cooperativa Agrícola Progrés-Garbí
La Cooperativa Agrícola Progrés-Garbí és molt més que una organització de pagesos: és una història de perseverança col·lectiva, de treball en equip i de compromís amb la terra. La cooperativa Agrícola El Progrés-Garbí neix el 5 d’agost de 1992. L’any 1992 s’aprova la fusió de les dues cooperatives agràries del poble. D’una banda, de la […]
Reunions institucionals i de treball amb el Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARPA)
En les darreres setmanes s’han fet dues reunions amb representants de la conselleria d’agricultura per treballar en objectius compartits. El passat 25 d’agost, en el marc d’una visita a la cooperativa Conca de la Tordera, el conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Sr. Òscar Ordeig, va reunir-se amb el president de l’Espai Agrari, el Sr. Francesc […]
Mas Carbó, una cuina amb arrels al territori
Un restaurant de Palafolls que aposta pels productes de temporada i de proximitat, cuinats amb sensibilitat i molta autenticitat Situat a l’entorn tranquil de Palafolls, el restaurant Mas Carbó s’ha convertit en un referent de la cuina amb producte local. En un espai acollidor i pensat per gaudir en família, ofereixen una carta que incorpora […]
Dia de la dona al món rural: parlem amb Roser Torrent, pagesa de l’Espai Agrari de la Baixa Tordera
A l’Espai Agrari de la Baixa Tordera només un 13% de les explotacions agràries tenen una dona com a titular. Tot i això, cada cop hi ha més dones pageses que tiren endavant projectes amb visió, compromís i arrelament al territori. Avui i sempre fem-les visibles, perquè sense dones, no hi ha futur rural. Com […]
Resultats del procés de selecció del lloc de treball de “Tècnic o tècnica de dinamització agrària i suport a l’Associació Espai Agrari de la Baixa Tordera”
D’acord amb les bases reguladores del procés de selecció per la contractació d’un tècnic o tècnica de dinamització agrària i suport a l’Associació Espai Agrari de la Baixa Tordera, s’informa que: La informació es pot consultar en el següent document: https://www.espaiagraribaixatordera.cat/wp-content/uploads/2025/10/Resultats_proces_seleccio_EABT_signat.pdf Palafolls a 9 d’octubre de 2025.
L’Inici del curs al CFGM d’Agroecologia de Malgrat de Mar
El nou curs arrenca amb 11 alumnes de primer i 8 de segon. La continuïtat del mateix equip docent permetrà consolidar projectes i afrontar nous reptes. El Cicle Formatiu de Grau Mitjà (CFGM) d’Agroecologia de Malgrat de Mar ha començat amb bones perspectives i novetats importants. El centre acull enguany 11 nous estudiants a primer […]
Els danys dels aiguats d’inici de setembre a Tordera
La forta tempesta amb esclafit que va sacsejar Tordera la matinada de diumenge va deixar més de 79 litres/m2 en una hora i ratxes de vent superiors als 100 km/h, provocant caiguda d’arbres, desperfectes en equipaments i inundacions en diversos punts del municipi. La forta tempesta amb esclafit que va sacsejar Tordera la matinada de […]
Entrevista a Carles Guirado, tècnic del Departament d’Agricultura i Ramaderia
Quina és la situació actual del malbaratament alimentari a Catalunya? Disposem de dades o estudis recents que en permetin fer una radiografia? Segons dades d’Eurostat, a Europa el malbaratament alimentari es xifra en 59,2 milions de tones anuals (any 2022), és a dir, 132 kg per habitant i any. Aquest malbaratament es distribueix al llarg […]
Tendència meteorològica de la tardor 2025 a l’Espai Agrari de la Baixa Tordera
Les tendències estacionals aposten per una tardor plujosa i fresca a l’Alt Maresme, com les d’abans, i es trencaria la mala ratxa de les tardors del 2021, 2022 i 2023, que van ser força seques. Ara bé, estem observant una disminució dels dies de pluja, que es sincronitza correlativament un augment de la torrencialitat. És a dir, […]
Relació definitiva de persones admeses i excloses al procés de selecció de tècnic/a de dinamització i suport de l’associació Espai Agrari de la Baixa Tordera
D’acord amb les bases reguladores del procés de selecció per la contractació d’un tècnic o tècnica de dinamització agrària i suport a l’Associació Espai Agrari de la Baixa Tordera (Exp. 1-2025), s’informa que: i) Es fa pública la llista definitiva de persones admeses i excloses en l’esmentat procés de selecció. ii) Tal i com preveuen les bases […]
Relació provisional de persones admeses i excloses al procés de selecció de tècnic/a de dinamització i suport de l’associació Espai Agrari de la Baixa Tordera
D’acord amb el que es preveu a les bases reguladores del procés de selecció per la contractació d’un tècnic o tècnica de dinamització agrària i suport a l’Associació Espai Agrari de la Baixa Tordera (Exp. 1-2025), es fa pública la següent informació: Tota la informació es pot consultar en el següent document: https://www.espaiagraribaixatordera.cat/wp-content/uploads/2025/09/Relacio-provisional-de-persones-admeses-i-excloses_signat.pdf Palafolls a […]
Cuina d’estiu de temporada: Bacoreta de Blanes amb escabetx de verdures
Un escabetx de temporada que et resol qualsevol àpat i es conserva dies a la nevera. La Júlia i la Montse de kilometre0.cat ens expliquen com preparar aquest plat saborós, versàtil i ideal per a l’estiu. Quan trobem bacoreta de Blanes ben fresca al mercat i les verdures d’estiu són al seu millor moment, és […]
L’exposició “Barcelona pagesa” arriba a Palafolls aquest setembre
La mostra fotogràfica i el llibre homònim ens conviden a descobrir el rostre humà d’una pagesia que transforma el territori amb compromís, creativitat i amor per la terra. Del 1 al 28 de setembre, el municipi de Palafolls acollirà l’exposició “Barcelona pagesa. Retrats d’una agricultura en transformació”, una proposta itinerant de la Diputació de Barcelona […]
L’albergínia, la reina més versàtil dels camps de la Baixa Tordera
Una hortalissa antioxidant, saborosa que ara està en el seu millor moment Amb l’estiu, arriba el moment de lluïment de l’albergínia als horts de l’Espai Agrari de la Baixa Tordera. Aquesta hortalissa, de pell brillant i carn suau, no només destaca per la seva presència a la cuina mediterrània, sinó també per les seves propietats […]
Accions educatives per enfortir entre l’Espai Agrari i les escoles
Per al curs 25/26 i com a prova pilot, l’Espai Agrari de la Baixa Tordera ofereix una activitat formativa per als alumnes de sisè curs de totes les escoles de l’àmbit. Un dels eixos de treball a l’Espai Agrari de la Baixa Tordera és enfortir la connexió entre l’espai agrari i la ciutadania, a partir […]
Receptes amb productes d’estiu: Idees de cuina de temporada i proximitat
La Júlia i la Montse de kilometre0.cat ens porten una recepta imprescindible per a aquest estiu: la clàssica i fàcil coca de recapte. Si us quedeu amb ganes de més, no deixeu de visitar el seu blog per descobrir moltes altres propostes amb producte de temporada. Els horts de l’Espai Agrari de la Baixa Tordera […]
Prevenir i reduir les pèrdues alimentàries al sector primari: un compromís per un sistema alimentari més sostenible i just
A Catalunya, com arreu del món, una part important dels aliments es perden o es malbaraten abans d’arribar a les persones consumidores. Segons dades de la FAO, un terç dels aliments que es produeixen mai no arriben a consumir-se i acaben convertits en residus. El malbaratament alimentari és una problemàtica global amb impactes significatius en […]
Entrevista a Jordi Ariño responsable tècnic de la Federació d’ADV Selmar sobre l’adaptació de l’horta als estius de calor continuada
El canvi climàtic ens està portant cap a estius més llargs i on hi ha més dies seguits de molta calor, i són més evidents els efectes del canvi climàtic en l’agricultura, especialment en zones com la Baixa Tordera, on la pagesia viu de prop els canvis en el calendari i el comportament dels conreus. […]
Les varietats de tomàquets de l’Espai Agrari de la Baixa Tordera
En plena temporada, parlem de tomàquets amb en Xavier Verdaguer, responsable de la botiga de la cooperativa Conca de la Tordera on descobrirem la diversitat i la riquesa dels sabors dels tomàquets cultivats en el nostre territori. A l’Espai Agrari de la Baixa Tordera, la terra fèrtil i la dedicació dels pagesos fan possible el […]
Menja Peix: una campanya per reconnectar amb el peix fresc de llotja
Una iniciativa que reivindica el consum de peix fresc i local, i l’apropa al públic més jove La campanya Menja Peix, impulsada pel GALP Costa Brava Sud – Maresme conjuntament amb les Confraries de Pescadors de Blanes i Arenys de Mar, i amb el suport dels respectius ajuntaments, ha estat un èxit de participació i […]
Punts de venda de productors locals identificats amb el distintiu de l’Espai Agrari – El projecte d’en Miquel Roger i la Carme, (a Blanes i Malgrat)
En Miquel i la Carme cultiven horta de proximitat a Blanes i Malgrat, mantenint viu el vincle amb la terra i apostant per una venda directa que connecta els consumidors amb l’origen del producte. En Miquel i la Carme són dues cares visibles d’un projecte familiar arrelat a la terra i al territori. Pagesos de […]
La DANA del 12 de juliol. Anàlisi de l’episodi a l’Espai Agrari de la Baixa Tordera
L’Alfred Rodríguez Picó, meteoròleg de TAIKOMETEOROLOGIA, ens ofereix una anàlisi detallada i rigorosa sobre els episodis extrems que cada cop afecten amb més intensitat el nostre territori. Partint d’un coneixement profund del clima mediterrani, Picó alerta de com els darrers anys han trencat tots els esquemes previs, amb fenòmens més freqüents, més violents i fora […]