La finalitat de l’Espai Agrari de la Baixa Tordera és millorar la salut de les persones i del planeta.
L’Espai Agrari de la Baixa Tordera promou projectes de recerca i investigació que contribueixin a la millora de la diversitat de l’Espai Agrari de la Baixa Tordera i també projectes innovadors per minimitzar la petjada de carboni del sistema alimentari.
Els tres àmbits d’investigació i recerca en diversitat i petjada de carboni, són:
