Mes: juny de 2025

Durant el curs 2024-25 els alumnes del CFGM de Producció Agroecològica de L’Institut Ramon Turró i Darder han realitzat les pràctiques obligatòries a diferents empreses del Maresme, Vallès i la Selva.

A partir de l’entrada de la nova Llei de Formació Professional, la formació passa a ser dual, i es considera que durant el període formatiu dels dos cursos, com a mínim un 25% de l’aprenentatge s’assoleix a les empreses que els acullen en pràctiques. El temps d’estada ha passat de 416 a 515 hores en la modalitat «dual general», en el que l’alumne no rep cap remuneració, però s’inscriu i cotitza en el règim general de Seguretat Social. Aquest és el format que enguany han realitzat tots els alumnes del cicle, tan de primer com segon curs. L’altre format possible, la «dual intensiva» implica unes 900 hores remunerades (equivalent al 50% del salari mínim interprofessional) i la bonificació a l’empresa del 100% la seguretat social de l’alumne, sempre que estigui en règim general.

A la dificultat de trobar llocs que acullin alumnes en pràctiques formatives s’afegeix el problema que a la nostra zona moltes explotacions treballen en Règim Especial Agrari i això exclou aquesta bonificació.

El més desitjable és que tot l’alumnat faci les pràctiques en empreses de producció ecològica o innovadores de l’Espai Agrari de la Baixa Tordera, però a part de la dificultat de trobar-ne també es té en compte la proximitat a la residència de l’alumne i el perfil d’explotació que el motiva.

Així, aquest curs hem tingut alumnes fent pràctiques a dos vivers planteristes de Malgrat de Mar i Santa Susanna; dues empreses hortícoles convencionals, de Lloret i Mataró; una horta biointensiva de Sant Feliu de Buixalleu; una fundació privada de Pineda; dues granges d’ovelles, a Tordera i Maçanet de la Selva, i un santuari de cavalls a Canet de Mar; una hípica de Santa Susanna; una cooperativa de Malgrat de Mar; una granja de vaques a Galícia.

L’Espai Agrari de la Baixa Tordera desenvolupa el Banc de Terres per posar en valor sòls en desús i reforçar el sector agrari local

L’Espai Agrari de la Baixa Tordera, amb el suport de la Diputació de Barcelona i els ajuntaments de Malgrat de Mar, Palafolls, Blanes, Tordera i Santa Susanna, està impulsant el Banc de Terres, un projecte destinat a mobilitzar terres agrícoles abandonades o infrautilitzades i posar-les a disposició de persones interessades a treballar-les. Aquesta iniciativa vol enfortir l’activitat agrària i oferir noves oportunitats a la pagesia i a nous emprenedors del sector.

Durant els darrers mesos, s’ha dut a terme un treball de camp exhaustiu per localitzar finques amb potencial agrari al territori, i ja s’han celebrat jornades municipals de presentació de resultats, que han permès donar a conèixer el projecte a la ciutadania i al teixit agrari local.

El Banc de Terres és una eina estratègica per reactivar sòls agrícoles, promoure el relleu generacional i facilitar l’accés a la terra. L’objectiu és connectar persones que volen treballar la terra amb propietaris que disposen de finques abandonades, en desús o a punt d’abandonar-se.

Des de l’Espai Agrari es fa una crida a la participació a:

• Pagesos i pageses que vulguin ampliar la seva explotació agrària.
• Persones emprenedores que vulguin engegar un projecte agrari.
• Titulars d’explotacions agràries sense relleu que vulguin garantir-ne la continuïtat.
• Propietaris de terres que no estan en ús i vulguin cedir-les per a la seva recuperació productiva.

Durant la tardor d’enguany es preveu establir dies d’atenció presencial del banc de terres  a persones interessades en diferents municipis de  l’espai agrari, per explicar com funciona el Banc de Terres i quins beneficis ofereix a cada perfil participant. Aquests espais d’atenció seran una bona ocasió per conèixer el projecte de primera mà i resoldre dubtes de totes les persones interessades.

Tothom que vulgui, es pot posar en contacte amb el tècnic del projecte a través del correu electrònic bancdeterres@diba.cat.

Amb el Banc de Terres, la Baixa Tordera aposta per un model agrari viu i sostenible, amb el territori i la pagesia com a eixos vertebradors del futur rural.

L’obrador compartit de Blanes és un dels projectes més rellevants que s’estan impulsant des de l’Espai Agrari de la Baixa Tordera. Es tracta d’un equipament que ha de contribuir a enfortir les empreses agràries del territori, a partir de posar a la seva disposició un espai i instal·lacions equipats per elaborar conserves vegetals, sense que calgui que cada empresa hagi d’invertir individualment en maquinària i instal·lacions. L’objectiu és que cada persona usuària pugui elaborar melmelades, conserves i altres elaborats vegetals, i ampliar així la seva oferta amb productes de més valor afegit. Aquesta elaboració es preveu que es pugui fer en la modalitat de lloguer de la instal·lació per hores – on la mateixa empresa que lloga l’obrador compartit elabora directament el seu producte-,  o en la modalitat de maquila, en la que l’empresa ha de subministrar la primera matèria i a l’obrador se li farà el servei d’elaboració.

A nivell d’instal·lacions, a l’obrador compartit de Blanes s’ha finalitzat l’etapa d’obres i d’equipament essencial. Es disposa ja d’un espai habilitat per l’elaboració de conserves vegetals, que disposa de maquinària com bàscules, talladora, rentaplats, dosificadora, autoclaus, marmita, cuina industrial i cambra frigorífica. Actualment, s’avança ja en els tràmits de registre i permisos, tant a nivell d’activitats com de sanitat.

A nivell d’organització i governança, el projecte compta actualment amb 17 productors i productores implicats, que volen fer ús de l’equipament en alguna de les modalitats previstes (lloguer d’hores o maquila). La meitat d’aquests productors són ecològics i la meitat fan producció convencional, i provenen dels municipis de l’Espai Agrari de la Baixa Tordera i d’altres municipis de La Selva. En la darrera reunió de treball, els productors i productores van acordar avançar cap a una cooperativa sense ànim de lucre que, en els pròxims mesos, ha de ser l’instrument  que tindrà un rol destacat en la gestió de l’equipament, i ja hi ha un grup de treball creat amb aquesta finalitat que va avançant feina.

Pel que fa a la viabilitat de la instal·lació, es disposa d’estudis, basats en dades d’obradors compartits similars, que emmarquen els escenaris a seguir per tal que el projecte assoleixi, en un temps raonable, el seu punt mort i no tenir pèrdues.

En les setmanes vinents i mesos, a l’obrador compartit de Blanes s’avançarà en els diferents fronts de treball oberts, amb l’objectiu d’iniciar l’activitat d’elaboració. Es preveu adquirir eines (olles, ganivets, equips per personal, …) per poder funcionar, rebre aviat els nous subministraments de llum i gas, i disposar dels permisos necessaris. Pel que respecta a la governança, s’acompanyarà a la creació de la nova cooperativa i se cercaran ajuts i mesures de suport per facilitar que l’inici sigui el més fàcil possible.

Si ets titular d’una empresa agroalimentària i tens interès en participar del projecte de l’obrador compartit, pots contactar amb nosaltres mitjançant l’adreça espaiagraribaixatordera@gmail.com.

Un restaurant de Tordera que combina gastronomia de qualitat, productes propis i un ambient ideal per gaudir amb calma

Situat en un entorn natural i acollidor, Can Caselles és un restaurant de Tordera que aposta decididament per la cuina de proximitat i de mercat, amb una clara voluntat de posar en valor el territori i els seus productes. Amb ingredients cultivats en part al seu propi hort i una acurada selecció de productes locals, ofereixen una cuina de qualitat gastronòmica i de quilòmetre 0.

La seva oferta gastronòmica inclou menú diari, menú de cap de setmana i festius, i una carta per als qui vulguin gaudir d’una experiència més completa. Tot plegat elaborat amb cura i sensibilitat, seguint l’esperit de la frase de Josep Pla: “No cal anar gaire lluny per trobar tot allò que pots abastar amb la mà.”

Però Can Caselles no és només un lloc per menjar bé. Els jardins i l’entorn natural que envolten el restaurant conviden a passejar, descansar o deixar que els més petits juguin abans o després de l’àpat. És un espai pensat per gaudir sense presses, connectar amb la natura i viure una experiència gastronòmica completa.

Can Caselles és, en definitiva, un bon exemple de com la restauració pot combinar qualitat, proximitat i entorn per oferir una proposta autèntica i arrelada al territori.

L’Associació Espai Agrari de la Baixa Tordera obre un procés de contractació relatiu al servei de manteniment de la xarxa de drenatge, per contractar l’empresa que ha de realitzar actuacions de manteniment en rieres i altres elements de la xarxa de drenatge de l’espai agrari.

Les empreses interessades poden presentar les seves propostes fins a les 00:00h del dia 02/07/25, a l’adreça electrònica espaiagraribaixatordera@gmail.com .

A continuació podeu trobar la documentació tècnica i administrativa del contracte, així com tots els models de documents a emplenar necessaris per poder optar a la contractació.

• Plec de prescripcions tècniques
• Plec de clàusules administratives particulars
• Documentació imprescindible de presentar per optar a la contractació:

• Declaració responsable
• Criteris d’adjudicació

Qualsevol consulta es pot adreçar a l’adreça de correu electrònic espaiagraribaixatordera@gmail.com

Palafolls, a 10 de juny de 2025