Cuina d’estiu de temporada: Bacoreta de Blanes amb escabetx de verdures
Un escabetx de temporada que et resol qualsevol àpat i es conserva dies a la nevera. La Júlia i la Montse de kilometre0.cat ens expliquen com preparar aquest plat saborós, versàtil i ideal per a l’estiu. Quan trobem bacoreta de Blanes ben fresca al mercat i les verdures d’estiu són al seu millor moment, és […]
L’exposició “Barcelona pagesa” arriba a Palafolls aquest setembre
La mostra fotogràfica i el llibre homònim ens conviden a descobrir el rostre humà d’una pagesia que transforma el territori amb compromís, creativitat i amor per la terra. Del 1 al 28 de setembre, el municipi de Palafolls acollirà l’exposició “Barcelona pagesa. Retrats d’una agricultura en transformació”, una proposta itinerant de la Diputació de Barcelona […]
L’albergínia, la reina més versàtil dels camps de la Baixa Tordera
Una hortalissa antioxidant, saborosa que ara està en el seu millor moment Amb l’estiu, arriba el moment de lluïment de l’albergínia als horts de l’Espai Agrari de la Baixa Tordera. Aquesta hortalissa, de pell brillant i carn suau, no només destaca per la seva presència a la cuina mediterrània, sinó també per les seves propietats […]
Accions educatives per enfortir entre l’Espai Agrari i les escoles
Per al curs 25/26 i com a prova pilot, l’Espai Agrari de la Baixa Tordera ofereix una activitat formativa per als alumnes de sisè curs de totes les escoles de l’àmbit. Un dels eixos de treball a l’Espai Agrari de la Baixa Tordera és enfortir la connexió entre l’espai agrari i la ciutadania, a partir […]