Tomàquet del pebrot

Categoria: Hortalissa

El tomàquet del pebrot, també anomenat bitxo de Girona, cornut o banyut, té una forma allargada distintiva. A nivell de gust presenta baixa acidesa i té una textura menys sucosa que altres varietats, és carnós i amb poca llavor. Es pot menjar cru amb un bon raig d’oli d’oliva i una mica de sal. Quan és molt madur també el podem utilitzar per fer salses.

Com es cull

Impulsat pels municipis:

Tordera
Palafolls
Malgrat de Mar
Santa Susanna
Blanes

Amb el suport de:

2022

Copyright Espai Agrari Baixa Tordera. Política de protecció de dades. Avís Legal. Cookies.