El 2 d’abril del 2001 el meu germà i jo ens vam llançar a l’aventura juntament amb la meva sogra, que prendria el comandament dels fogons del restaurant Can Polígon. El que volíem era oferir els productes de la família, productes de pagès. Avui, més de 20 anys més tard, som orgullosos regents d’un restaurant que dona servei d’esmorzars i menús diaris als treballadors del polígon i la gent de la zona.
