Carxofa

Categoria: Hortalissa

És bona per als problemes digestius i metabòlics, gràcies a la fibra que aporta. És depurativa, regula el trànsit intestinal i enforteix el sistema immunològic. Es planten a l’abril i al maig i se solen recollir a finals de la tardor perquè no toleren bé el fred intens. Cal escollir les carxofes més pesades, tancades i amb les fulles molt juntes: són les més tendres.

Com es cull

Impulsat pels municipis:

Tordera
Palafolls
Malgrat de Mar
Santa Susanna
Blanes

Amb el suport de:

2022

Copyright Espai Agrari Baixa Tordera. Política de protecció de dades. Avís Legal. Cookies.