Mes: maig de 2025

Una història familiar al servei d’una agricultura ecològica autèntica, amb el distintiu de l’Espai Agrari de la Baixa Tordera

L’Horta ecològica Pla de Munt no és només un projecte agrícola; és el resultat d’una trajectòria vital arrelada al territori i compromesa amb una forma de produir aliments que  respecta la terra, les persones i el medi ambient.

Aquesta horta ecològica situada a Palafolls defensa una agricultura que va més enllà del segell ecològic. Aposten per una manera de fer honesta, que posa al centre la sostenibilitat real del sector i la defensa de la sobirania alimentària. Un model que s’allunya de la industrialització del sector ecològic impulsada per les grans superfícies i que protegeix, els petits productors de proximitat que treballen amb cura i responsabilitat.

Amb aquesta visió clara, l’horta forma part activa de l’Espai Agrari de la Baixa Tordera i, actualment, disposa del distintiu que identifica aquells productes cultivats dins d’aquest territori. Aquest segell destaca la proximitat, la qualitat i el respecte pel medi, i permet als consumidors identificar fàcilment aliments que contribueixen a una alimentació més justa i responsable.

L’Horta ecològica Pla de Munt representa l’essència de l’agricultura de proximitat i ecològica. Una aposta per la sostenibilitat real, pel respecte a la terra i per una manera de consumir que posa el focus en allò que de veritat importa: qui produeix, com ho fa i per què.

Un cap de setmana per apropar la pagesia local i els productes de proximitat al gran públic

Els dies 12 i 13 d’abril, l’Espai Agrari de la Baixa Tordera va ser present a la 48a edició de la Fira Mercat del Ram de Tordera, una cita emblemàtica dedicada al sector primari. La seva participació va servir per donar visibilitat a la pagesia local, mostrar la qualitat dels productes que es cultiven al territori i acostar la realitat del món agrari a la ciutadania.

Durant el cap de setmana, es van organitzar diferents activitats dins la programació oficial de la fira. Entre les més destacades, els tallers de Show Cooking van posar en valor els aliments de proximitat i de temporada a través de receptes cuinades en directe. També va tenir molt bona acollida la proposta familiar del Petit Xef, una activitat lúdica i educativa per a la mainada que va convertir la cuina en una festa participativa.

La participació de l’Espai Agrari es va emmarcar dins de l’Espai Terra, un espai dedicat al sector agrari que va servir per dignificar la feina de la pagesia i posar en valor el producte local. Va ser una oportunitat per explicar el projecte de l’Espai Agrari i apropar la seva tasca a un públic ampli i divers.

Amb aquesta presència, es referma el compromís de l’Espai Agrari de la Baixa Tordera per seguir fomentant el consum responsable, l’agricultura de proximitat i el reconeixement de les persones que fan possible que el territori continuï viu i productiu.

Parlem amb un alumne del Cicle Formatiu d’Agroecologia de l’Institut Ramon Turró, que combina els estudis amb la feina a l’empresa familiar de pagesia

L’Alexis Cuní és estudiant de segon curs del Cicle Formatiu de Grau Mitjà d’Agroecologia de l’Institut Ramon Turró i Darder. Fill de pagesos, ha decidit formar-se per seguir vinculat al món agrícola i aportar-hi nous coneixements. En aquesta entrevista ens explica com viu el dia a dia al camp, com veu el futur del sector i què diria als joves que s’hi vulguin dedicar.

Per què vas decidir estudiar el cicle d’agroecologia?
Els meus pares són pagesos i aquest grau em cridava l’atenció. A més, es fa molt a prop de casa meva, així que em va encaixar del tot.

Va ser una decisió personal o influenciada pel negoci familiar?
Em va interessar pel meu compte, però també volia continuar amb l’empresa familiar, així que va ser una mica de tot.

Quines àrees del cicle t’han estat més útils per aplicar a la feina familiar?
Sobretot la part relacionada amb les plagues i les malalties. Saber identificar-les és clau per gestionar bé els cultius.

Com és el teu dia a dia combinant estudis i feina al camp?
Durant el dia faig el cicle, i a les tardes, quan acabo classe, vaig a fer camp. Porto el tractor, ajudo amb el que calgui… I els caps de setmana, vaig als mercats.

Com veus el futur del sector agrari?
No és fàcil, però cada cop hi ha més iniciatives que obren noves oportunitats. El model de les cistelles, per exemple, ha ajudat molt als petits productors. Si bé hi ha dificultats, també hi ha camins per reinventar-se i adaptar-se.

Creus que hi ha prou suport per als joves que s’hi volen dedicar?
Hi ha ajudes com la del “nou pagès” que van molt bé, però si comences des de zero és complicat. Hi ha molta paperassa i moltes despeses. Si vens d’una família pagesa, és més fàcil tirar endavant, però crec que caldria facilitar més l’entrada als qui comencen de nou.

T’agradaria seguir amb el negoci familiar a llarg termini?
Sí, la meva idea és continuar l’empresa del meu pare, fent-hi alguns canvis. Abans d’estudiar ja m’havia informat sobre altres maneres de fer, i aquest cicle m’està ajudant a veure noves perspectives.

Quin consell donaries als joves que volen estudiar agroecologia, però tenen dubtes sobre les sortides?
Jo els recomanaria començar treballant amb algun pagès o empresa agrària que coneguin per veure si realment els agrada. Si la feina els enganxa, després ja poden plantejar-se estudiar un cicle com aquest, que és molt útil per aprendre i obrir portes.

Cultiu de varietats locals, apicultura, infraestructures agroecològiques i molt més en un curs ple d’experiències reals i aprenentatge pràctic.

L’Institut Ramon Turró i Darder, situat a Malgrat de Mar, continua apostant per una formació pràctica, arrelada al territori i compromesa amb l’agroecologia. Parlem amb en Xavi Fontanet, coordinador del Cicle Formatiu de Grau Mitjà en Producció Agroecològica, per conèixer de prop les activitats i projectes que estan desenvolupant aquest curs.

L’alumnat de primer ha iniciat la temporada amb la posada en marxa dels hivernacles, on ja han començat a plantar els cultius d’estiu, com ara la maduixera i la tomaquera. A l’exterior, preparen parcel·les per acollir cultius que es mantindran durant l’estiu i que serviran per a la producció de llavor. Aquesta col·laboració amb l’entitat Esporus, dedicada a la conservació de varietats antigues, inclou la reproducció de carbasses tradicionals i un meló de pinyonets.

A més, dins del taller pràctic, l’alumnat ha estat treballant en la construcció d’uns vestidors i en l’adaptació de la finca amb nous sistemes de reg, com l’automatització amb electrovàlvules i programadors.

Els alumnes de segon curs tanquen el seu pas pel cicle amb una gran varietat de projectes aplicats. Un dels més destacats és la creació d’un assecador solar per a productes d’horta i un carro per al transport intern de materials a la finca. A més, estan acabant un projecte de galliner mòbil, on actualment crien pollastres que ells mateixos han incubat amb una incubadora recentment adquirida.

Pel que fa a la formació ramadera, l’alumnat està fent visites a diverses explotacions: ja han visitat una granja de vaques, i pròximament faran sortides a granges de boví i porcí. També tenen previst realitzar un taller d’apicultura a Santa Coloma de Farners.

A banda de totes aquestes activitats, l’alumnat de segon també realitza el mòdul de tractaments fitosanitaris per obtenir el carnet de qualificació professional i desenvolupa un projecte individual de síntesi. Aquest projecte pretén ser aplicable en la vida real, pensant en el moment en què acabin el curs i vulguin iniciar la seva pròpia activitat o incorporar-se a una explotació agrària.

Amb una mirada clara cap a l’agricultura del futur i posant en valor el treball pràctic, l’Institut Ramon Turró i Darder continua apostant per una bona formació agroecològica al territori.